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老班茶品冲泡方法
文章源自:佚名

准备:容量为100毫升的盖碗(即老班茶品专业盖碗),当年新茶9克,1年以上的茶品8-8.5克。


洗茶:新茶洗两次,1年以上茶品洗1次即可。注意:松散状茶样,注水后即出。硬块状茶样,注水后时间适当拉长出汤。


第一泡:注水后3秒出汤;

第二泡:注水后4秒出汤;

第三泡:注水后6秒出汤;

第四泡:注水后8秒出汤;

第五泡:注水后11秒出汤;

第六泡:注水后14秒出汤;

第七泡:注水后17秒出汤;

第八泡:注水后20秒出汤;

第九泡:注水后25-30秒出汤;


依次类推,累加时间出汤,中尾段浸茶时间适当拉长。老班茶品当年新茶各品种均可冲泡20泡左右,1年以上的茶品均可冲泡25泡左右。


仅供参考,具体可根据个人口感而定。